国家粮食和物资储备局科学研究院粮食食品质量研究所公布的《稻谷品质数据资源概况——食味值》数据，吉林大米食味值位列全国粳稻食味值第一名，领先于辽宁省和黑龙江，其中90分以上粳稻占比超10%，绝对领先其他省份，充分验证了米管家“东北大米吉林香”的品牌定位。

每天吃米的你，知道什么是大米食味值吗？我们经常用好吃或者不好吃来评价米饭，但其实这是在日常对米饭食味值含糊的阐述。食味值是米饭的综合评分，通过米饭食味检测仪器对食味值、外观、硬度、粘度、平衡度五个方面进行打分进而得到的一个综合评分，可以分析精米与糙米的水分、蛋白、直链淀粉等成分含量，更加客观、直接评价稻谷的食用品质。

稻谷的品种是直接影响大米食味品质的主要因素，松江佰顺米业从源头把控，精选优良水稻品种，全产业链拥有完善质量监管体系。并与中国光学专家、中科院陈星旦院士科研成果转化团队达成战略合作，用专业检测设备检测食味值，在守护百姓“舌尖上的安全”的同时，也保证了每一粒稻米的新鲜口感。

此次探讨会中国光学专家、中科院陈星旦院士科研成果转化团队携检测设备参展，现场检验操作。我司亦携旗下米管家品牌大米参展并现场评测食味值，好吃的大米，用这实实在在的食味值数字来表达，胜过千言万语。